Marc, Max et François, de la cidrerie du Golfe (https://la-cidrerie.fr/), produisent et commercialisent de succulents cidres, en AB, que l'on retrouve un peu partout dans la région, mais aussi sur des belles tables gastronomiques ainsi que dans certains pays à l'étranger : Danemark, Québec, Japon...
Une nouvelle parcelle à planter
Ils prévoient de planter des pommiers à cidre sur une nouvelle parcelle d'environ un hectare, et ils ont choisi Almaty pour les fournir.
L'idée est de garder les mêmes variétés de pomme à cidre que sur leurs parcelles existantes ; pour cela je vais aller récolter des greffons des variétés souhaitées dans leurs vergers, les greffer sur des porte greffes, ici des pommiers M106 et M111, de moyenne vigueur, de les élever en pépinière pendant un an, puis à l'hiver 2023 ils seront récoltés pour être plantés à leur emplacement définitif.
Comments